食品智能加工技术专业
（一）专业优势：食品智能加工技术专业是本校开办最早的专业之一，其历史沿革为：建校（云南省轻工业学校）时1960年开设的油脂工艺专业、1983年开设的制糖工艺专业、1985年开设的食品工艺专业、2001年调整为食品生物工艺专业，2018年成为云南轻纺职业学院首批大专招生专业，一直开办至今。近年来，专业建设成效显著：2024年、2025年连续两年在全省专业综合评价中位列第一；2025年，学生荣获世界职业院校技能大赛铜奖，并在省级职业院校技能大赛中斩获一等奖、二等奖。专业紧密对接云南省优势食品产业资源，积极引入真实生产项目，强化实践教学环节，致力于培养高素质技术技能人才。
（二）就业方向：毕业生能够胜任食品加工企业、检测认证机构、研发创新部门、智能设备维护团队、销售市场营销部门以及食品监管机构的多个关键岗位。充分满足食品行业对具备高素质与专业技能人才的需求。，
（三）核心课程：《食品智能化生产单元操作》《食品标准与法规》《食品智能化装备技术》《食品智能加工技术》；《食品智能化检验技术》《食品添加剂应用技术》《食品质量与安全数字化控制技术》《云南高原特色食品生产技术》。结合本校发展定位、专业群整体规划及云南省食品产业规划，科学合理地设置。
（四）相关证书：食品合规管理、粮农食品安全评价等“1+X”证书、农产品食品检验员等证书。
3+2食品智能加工技术高本贯通
（一）专业优势：本校3+2食品智能加工技术高本贯通是2024年云南省实施高职院校与本科高校“3+2”高本贯通培养项目首批试点专业，立足云南省食品产业发展培养高素质应用型技能型人才，与云南农业大学合作，共同培养。前3年在本校就读食品智能加工技术专业，通过转段考核后，可在后两年就读云南农业大学食品科学专业。
（二）就业方向：食品行业及相关领域的产品开发、科学研究、食品工厂设计、生产技术管理、质量检测与品质控制、智能生产与设备维护、安全与监管等
（三）主要课程：《食品工程原理》《食品化学》《食品生物化学》《食品营养与健康》《机械工程基础》《食品智能加工技术》《工程制图》等。
