学院新闻

展现专业风采  提升实践能力

——经济贸易学院成功举办第二届校级

职业技能大赛餐饮赛道比赛（一）

5月13日，云南轻纺职业学院第二届校级职业技能大赛“酒水服务”赛项成功举办。

大赛以“以赛促学、以赛促教、以赛促改”为宗旨，紧密对接行业标准与职业院校技能大赛要求，设置了侍酒服务、鸡尾酒调制与服务、综合能力测评三大竞赛模块，全面考察学生的专业技能、服务意识、创新能力和团队协作能力，为同学们搭建了一个展示专业技能与青春风采的平台。

比赛现场气氛热烈而紧张。选手们身着整洁的制服，面带自信的微笑，鸡尾酒调制与服务技能比拼中，选手们手法娴熟，摇壶、搅拌、分层调制一气呵成，创意特调作品轮番登场，赢得评委连连称赞。

侍酒服务参赛者在限定时间内完成葡萄酒开瓶、醒酒、斟酒及礼仪展示，细节之处彰显职业风范。斟酒环节，选手们精准控制着酒液的流量与角度，确保每一杯酒都能呈现出最佳的视觉效果与风味，那流畅的动作宛如一场场视觉盛宴。

本次酒水服务技能比赛的成功举办，不仅为同学们提供了一个展示自我、锻炼能力的平台，更激发了同学们对餐饮服务行业的兴趣与热爱，促进了校园内职业技能教育的深入开展，为培养适应餐饮行业需求的高素质技能型人才奠定了坚实基础。

作者：李娟

初审：李娟

复审：雷英

终审：高静